मेथी पालक डोसा कैसे बनाएं
सर्दियां शुरू होते ही लोग खाने-पीने के शौकीन हो जाते हैं,शरीर को गर्माहट देने के लिए तरह-तरह के व्यंजन लोग कहते हैं,पत्तेदार सब्जियां जैसे पालक,मेंथी,बथुआ की बिक्री सर्दियों में ज्यादा होती है और यह शरीर को गर्माहट के साथ-साथ भरपूर मात्रा में फाइबर,प्रोटीन,आयरन भी देता है जिससे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और पोषक तत्व से शरीर मजबूत रहता है तो ऐसे ही एक रेसिपी है मेथी पालक दोसा जिसे सर्दियों में लोग बनाकर खाते हैं जिससे कि शरीर में गर्माहट बनी रहती है तो आईये जानते है मेथी पालक डोसा कैसे बनाएंhttp://news24hourslatest.in
मेथी पालक डोसा कैसे बनाएं:
डोसा न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन होता है बल्कि इसमें पाया जाता है भरपूर मात्रा में विटामिन,प्रोटीन,फाइबर जो शरीर के लिए बहुत ही लाभदायक होता है,बच्चों से लेकर बड़ों तक इस डोसा का सेवन कर सकते हैं
मेथी पालक डोसा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
• चावल–2 कप
• उड़द की दाल–½ कप
• मेथी दाना–1 टीस्पून
• पालक–1 कप (कटी हुई)
• मेथी–½ कप (कटी हुई)
• हरी मिर्च–1
• अदरक–1 छोटा टुकड़ा
• नमक–स्वादानुसार
• पानी–जरूरत अनुसार
सबसे पहले चावल,उड़द की दाल और मेथी दाना अलग-अलग धोकर 5 से 6 घंटे के लिए भिगो दे,उसके बाद भिगोए हुए चावल,उड़द की दाल और मेथी को हरी मिर्च और अदरक के साथ थोड़ा पानी मिलाकर मिक्सी में पीस ले,उसके बाद इस बैटर को हल्की गर्म जगह पर 7 से 8 घंटे के लिए रख दे,उसके बाद इस बैटर को हल्के गर्म तवे पर तेल डालकर अच्छी तरह सेके,जब यह डोसा हल्का कुरकुरा होने लगे तो इसे फिर दूसरी तरफ से भी वैसे ही सेके,पूरी तरह सीखने के बाद आपका डोसा बनाकर तैयार हो गया अब इसका आनंद ले
